Ah l'automne, les jours raccourcissent pour laisser place au renouveau. Nos assiettes sont prêtes à accueillir tout un panel de légumes riches en antioxydant pour nous préparer à vaincre les virus et bactéries. La végétalisation des plats permettra un apport en eau important. Le diététicien peut vous accompagner à découvrir des recettes ou des aliments jusqu'ici oublier ou dédaigner. 

Boite à idée recettes 

• Velouté de potimarron 

• Roulé de butternut

• Crêpe à la farine de châtaigne

• Courge farcie de tofu

• Gratin de patates douces

• Gnocchis de betterave rouge 

Automne

Le saviez-vous ?

Il y a plus de vitamine C dans le brocoli (90mg/100g) que dans l'orange (52mg/100g). Le brocoli permet de renforcer notre système immunitaire.